食品香精是一种由天然或合成化合物组成的混合物，用于增强食物、饮料或其他消费产品的香味。它们在许多国家都是合法的添加剂之一并且被广泛使用在的食品饮料行业中 。
在现代生活中 ， 人们对于饮食的要求越来越高 , 而加入食用级表面活性剂（即食品香气）、营养强化以及具有某些功能的乳化体系 ( 如色拉酱及冰淇淋) 产品等等都将继续发展并保持活力随着科技的不断进步会不断地开发出更加先进的产品以适应当下越来越追求健康生活的人群由此看来在中国未来的前景十分乐观国际市场上的竞争也非常激烈随着我国科学技术的不断发展应尽量加大这些行业科技的含量以此来为我国的食品安全和整个产业的发展提供技术保障
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